1. Bảo vệ hệ thống thần kinh của trẻ
Vitamin B1 còn có tên gọi khác là Thiamin, chất dinh dưỡng này có vai trò quan trọng trong sự phát triển tinh thần cũng như thể chất của trẻ
Ngoài ra, B1 còn được coi là "siêu vitamin cho não", có chức năng bảo vệ hệ thống thần kinh của trẻ khỏi những nguy cơ bị tổn thương và thoái hóa.
2. Tạo nguồn năng lượng cần thiết cho cơ thể bé
Nhóm dinh dưỡng này còn là yếu tố cần thiết để cơ thể sản sinh ra men tiêu hóa (enzym). Điều này có nghĩa là B1 có vị trí và chức năng quan trọng trong quá trình hấp thu và chuyển hóa năng lượng trong cơ thể.
3. Kích thích sự thèm ăn của trẻ
Vi chất B1 có khả năng sản sinh ra loại men hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động và hấp thu dinh dưỡng cho bé tốt nhất, loại men này kích thích nhu động ruột, tạo cảm giác thèm ăn cho bé, từ đó giúp trẻ ăn ngon, ăn nhiều hơn.
THIẾU VITAMIN B1 SẼ ẢNH HƯỞNG GÌ ĐẾN SỰ PHÁT TRIỂN TOÀN DIỆN CỦA BÉ?
1. Bé thiếu năng lượng khi không hấp thu đủ Vitamin B1 trong cơ thể
Khi không đủ năng lượng trong cơ thể, bé sẽ biếng ăn, mệt mỏi, thiếu sức đề kháng và dễ dàng bị các vi khuẩn xấu tấn công. Bên cạnh đó, thiếu hụt B1 gây ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa, trẻ dễ mắc các bệnh như rối loạn tiêu hóa, suy dinh dưỡng và các bệnh lý khác.
2. Thiếu vi chất B1 làm ảnh hưởng đến hệ thần kinh của bé
Thiếu hụt dinh dưỡng B1, các tế bào thần kinh sẽ suy giảm khả năng sử dụng oxy, điều này dẫn đến sự rối loạn trong việc dẫn truyền thần kinh. Đối với các trường hợp nghiêm trọng, khi bé thiếu hụt B1 cấp tính thì các bộ phận khác trong cơ thể như tim, gan và thận,...sẽ suy giảm chức năng hoạt động.
MỘT SỐ THỰC PHẨM BỔ SUNG VITAMIN B1 NGOÀI THUỐC DÙNG CHO TRẺ
1. Thực phẩm nguyên hạt, nguyên cám
Vitamin B1 có nhiều trong lớp màng vỏ của các loại ngũ cốc, lúa mì, gạo...Vì vậy khi chọn các loại thực phẩm này cho bé, mẹ không nên chọn các loại đã được xay xát quá kỹ, dễ mất đi nguồn giá trị dinh dưỡng thiết yếu.
Các loại đậu như đậu cô ve, đậu hả lan, đậu xanh, vừng, lạc...đều là nhóm thực phẩm cung cấp rất tốt Vitamin B1 cho bé, các mẹ có thể bổ sung các thực phẩm này vào bữa ăn của bé để trẻ hấp thu dinh dưỡng tốt hơn.
2. Các loại rau, quả sẫm màu
Các loại rau như mồng tơi, rau dền, cà tím, bí đỏ...đều là những thực phẩm chứa hàm lượng Vitamin B1 cao. Vì thế mẹ nên thay đổi cách thức và hình chế biến các món ăn cho bé
3. Bổ sung B1 cho con bằng sữa
Sữa luôn là nguồn thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, đồng thời sữa còn có thể cân bằng các hàm lượng vi chất trong cơ thể bé, giúp bé tăng cân, hấp thu vitamin B1 nói riêng và các nhóm dinh dưỡng khác tốt hơn. Vậy nên tìm hiểu và chọn lựa loại sữa phù hợp cho bé chậm tăng cân , giúp con phát triển khỏe mạnh nhé.
NHỮNG LƯU Ý CHO MẸ BIẾT CÁCH BỔ SUNG VITAMIN B1 HỢP LÝ
Không nên truyền tai nhau cho bé dùng thuốc Vitamin B1 để kích thích bé ăn ngon.
Có rất nhiều nguyên nhân làm bé biếng ăn như trẻ đến tuổi mọc răng, bé mắc các bệnh liên quan đến nhiễm khuẩn, hệ tiêu hóa, ăn uống không đúng giờ...
Vì thế mẹ nên đưa trẻ đến cơ sở y tế để bác sĩ hướng dẫn cụ thể và không nên tự ý bổ sung Vitamin cho bé, nếu không bé có thể bị thừa Vitamin B1, dẫn đến các tình trạng xấu như chóng mặt, ngộ độc và dị ứng cơ thể.
Vi chất B1 là nhóm dinh dưỡng dễ bị tác động bởi nhiệt độ nên các mẹ cũng nên chú ý trong quá trình chế biến. Thực phẩm được chế biến ở nhiệt độ cao thường mất đi hàm lượng dinh dưỡng ban đầu. Các thực phẩm chứa Vitamin B1 nên được bảo quản ở môi trường tự nhiên, sử dụng ngay sau khi mua về hoặc mới thu hoạch.
Nếu thực phẩm được bảo quản trong tủ lạnh quá lâu sẽ mất đi hoàn toàn hàm lượng dinh dưỡng của chúng. Bên cạnh đó, trong quá trình chế biến mẹ cũng không nên vo xát gạo quá kỹ, dễ làm mất đi lượng dinh dưỡng ban đầu của thực phẩm, giảm lượng chất dinh dưỡng cung cấp cho trẻ./.