SINH HOẠT KHKT THÁNG 10 CHUYÊN ĐỀ “CỬA SỔ CƠ HỘI ĐỐI VỚI HỆ MIỄN DỊCH, TĂNG TRƯỞNG VÀ PHÁT TRIỂN CỦA TRẺ” TẠI BỆNH VIỆN NHI ĐỒNG CẦN THƠ
Nhằm cập nhật kiến thức về sức khỏe và dinh dưỡng, đặc biệt mở ra hướng nghiên cứu mới về HMO, một trong những thành phần có trong sữa mẹ đóng vai trò quan trọng đối với sức khỏe miễn dịch của trẻ. Chiều ngày 21/10, Bệnh viện Nhi đồng TP. Cần Thơ đã tổ chức Hội thảo Sinh hoạt KHKT tháng 10 với chuyên đề “Cửa sổ cơ hội đối với hệ miễn dịch, tăng trưởng và phát triển của trẻ”
Tham dự Hội thảo sinh hoạt chuyên đề lần này có sự góp mặt của hơn 120 cán bộ y tế trong bệnh viện, ngoài ra có sự tham gia báo cáo của ThSBS. Bùi Quang Nghĩa – Giảng viên ĐHYD TPCT kim chức vụ Phó Trưởng Khoa Nội Hô hấp của BV Nhi đồng TPCT đã chia sẻ về “Cửa sổ cơ hội đối với hệ miễn dịch, tăng trưởng và phát triển của trẻ”. Phát biểu khai mạc, đại diện Bệnh viện Nhi đồng Cần Thơ có ông ThSBS. Ông Huy Thanh – Phó Giám đốc Bệnh viện cũng rất tâm đắc trong chuyên đề về dinh dưỡng lần này, cùng với những thông điệp gửi gấm cho những người làm công tác y khoa chú ý cao hơn trong việc tư vấn cho người bệnh về chế độ dinh dưỡng cho trẻ nhỏ trong giai đọan phát triển đầu đời.
ThSBS. Ông huy Thanh - Phó Giám đốc BVNĐCT phát biểu khai mạc trong buổi sinh hoạt khoa học về dinh dưỡng
ThSBS. Bùi Quang Nghĩa chia sẻ trong buổi sinh hoạt khoa học dinh dưỡng
Qua những chia sẻ trong buổi sinh hoạt dinh dưỡng lần này, cho thấy Sữa mẹ là thức ăn tự nhiên và tốt nhất cho trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ, cung cấp tất cả năng lượng và dưỡng chất trẻ cần trong những tháng đầu đời. Thành phần của sữa mẹ rất phức tạp vì nó chứa hàng ngàn phân tử sinh học khác nhau. Nói về thành phần carbohydrate trong sữa mẹ, hai loại carbohydrate đã được xác định: lactose và oligosaccharide. Lactose là thành phần chính, có vai trò dinh dưỡng rất quan trọng. Tuy nhiên, oligosaccharide sữa mẹ (HMO) là thành phần quan trọng hàng thứ ba trong sữa mẹ, sau lactose và lipid.
Các nghiên cứu lâm sàng quan sát cùng với nghiên cứu cơ bản cho thấy HMO là thành tố sữa mẹ bẩm sinh có nhiều chức năng. Chúng định hình hệ vi sinh đường ruột và được cho là trợ giúp sự phát triển năng lực miễn dịch phù hợp. HMO có thể chống các tác nhân gây bệnh bám dính. Khi không có HMO, vi khuẩn bám vào các thụ thể của tế bào, sau đó xâm nhập vào trong tế bào gây nhiễm trùng và bệnh. Khi có HMO, HMO hoạt động như mồi nhử cho các tác nhân gây bệnh bám vào thay vì bám vào thụ thể của tế bào. HMO có thể kích thích các tế bào miễn dịch tiết ra các yếu tố bảo vệ. Các nghiên cứu chuyên sâu chỉ ra rằng, HMO giúp giảm nhiễm trùng đường tiêu hóa và hô hấp ở trẻ đang lớn.
Đó là lý do vì sao HMO trở thành "người hùng" trong việc tăng sức đề kháng, giúp phát triển hệ miễn dịch tối ưu cho trẻ giai đoạn đầu đời.
Trong số hơn 100 loại HMO có trong sữa mẹ thì 2’-fucosyllactose (2’-FL) và Lacto-N-neotetraose (LNnT) là loại HMO phổ biến nhất. Các nghiên cứu chuyên sâu về 2’-FL và LNnT HMO cho thấy 2 loại HMO này có thể mang lại nhiều lợi ích về miễn dịch cho trẻ, giúp thiết lập hệ vi khuẩn bảo vệ tại đường ruột với sự vượt trội của nhóm lợi khuẩn Bifidobacteria, ức chế sự phát triển của các tác nhân gây bệnh bằng khả năng tạo các thụ thể mồi nhử tương tự làm vi sinh vật bám dính vào (tạo bẫy), tăng cường khả năng bảo vệ của hàng rào niêm mạc ruột và giúp phát triển và hoàn thiện hệ miễn dịch.
Hội thảo sinh hoạt chuyên đề dinh dưỡng kết thúc cùng ngày, nhưng đã góp phần giúp các nhân viên y tế đút kết thêm nhiều kinh nghiệm và kiến thức trong việc chăm sóc và tư vấn bệnh nhi trong chế độ dinh dưỡng phát triển giai đoạn đầu đời.